Dari Olahan Tepung Tapioka dan Santan Kamu Bisa Membuat Dessert Thailand yang Bentuknya Lucu dan Kenyal Ini!

RADARDEPOK.COM - Thailand memang terkenal dengan beragam sajian pencuci mulut yang unik, salah satunya adalah Krong Krang Nam Ka Ti.

Dessert tradisional ini berbahan dasar olahan tepung tapioka dan santan, menghasilkan tekstur kenyal yang berpadu dengan rasa gurih manis yang lezat.

Krong Krang Nam Ka Ti juga punya tampilan menarik dengan bentuknya yang kecil dan lucu, sering kali berwarna-warni, sehingga menggugah selera siapa pun yang melihatnya.

Dessert ini cocok sebagai cemilan manis dan juga mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep dan langkah-langkah membuat Krong Krang Nam Ka Ti berikut ini!

Baca Juga: Supian Suri dan Chandra Rahmansyah Pegang Teguh Kepercayaan Partai Gerindra, Mari Bangun Kota Depok Sama Sama

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Kenyal:
- 150 gram tepung tapioka
- Sekitar 100 ml air mendidih

Untuk Kuah Santan:
- 500 ml santan (200 ml santan instan + 300 ml air)
- 300 ml air kelapa muda
- ½ sdt garam
- 120 gram gula (sesuaikan dengan selera)
- Daging kelapa muda secukupnya
- Biji wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat Dessert Thailand:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air mendidih secara perlahan, lalu uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Baca Juga: Anggota DPRD Jawa Barat, Elly Farida : Perda Desa Wisata dan Kampung Proklim Diselaraskan

2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera untuk tampilan yang lebih menarik.

3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menggunakan cetakan bertekstur. Jika tidak memiliki cetakan, kamu bisa menggunakan tusuk sate, garpu, atau sisir bersih untuk memberikan motif. Jangan tekan terlalu keras agar adonan tidak lengket.

4. Jika adonan terasa kering, tekan dan uleni kembali hingga lentur. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang. Adonan akan mengapung dengan lapisan bening di permukaannya ketika sudah matang.