Bisa Jadi Stock Lauk Awet dan Enak Dimakan Pakai Nasi Aja, Ayo Langsung Cobain Resep Abon Ikan Tongkol Ekonomis dan Lezat Ini

RADARDEPOK.COM - Mencari stok lauk yang praktis, tahan lama, ekonomis dan lezat? Abon ikan tongkol bisa jadi solusi yang tepat!

Memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang ringan, abon ikan tongkol ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu masakan harian praktis dengan nasi hangat.

Apalagi cara pembuatannya yang praktis dan bahan yang mudah didapat membuat resep ini sempurna untuk dijadikan stock lauk yang awet dan tahan lama.

Yuk, langsung coba buat abon ikan tongkol sendiri di rumah dengan simak resep sederhana selengkapnya berikut!

Baca Juga: Gak Sulit, Ternyata Begini Resep dan Cara Membuat Puding Balls Choco Milk Kekinian yang Manis dan Lembut Ini!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:
2 ekor ikan tongkol yang sudah matang (biasa disebut pindang tongkol di pasar).

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 cabai merah besar
- 1 batang serai (ambil bagian putihnya saja)

Bumbu tambahan:
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya)
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Ketumbar bubuk (yang sudah disangrai) secukupnya
- Sedikit air

Baca Juga: Menangkan Rudy Susmanto, Arus Sosialisasikan Pelaksanaan Pilkada Kabupaten Bogor di Bojonggede

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, kotoran, dan duri-duri besarnya agar lebih mudah dikonsumsi.

2. Setelah bersih, suwir-suwir daging ikan menjadi potongan kecil. Gunakan tangan untuk hasil yang lebih rapi dan memastikan tidak ada duri yang tersisa.

3. Haluskan suwiran ikan tongkol dengan blender atau chopper. Gunakan mata pisau yang tidak terlalu tajam agar teksturnya tidak terlalu halus.