Cuman Pakai 1 Butir Telur Sudah Bisa Membuat Bolu Kukus Mekar Secantik Ini! Ayo Coba Resep Buatnya

RADARDEPOK.COM - Siapa bilang membuat bolu kukus mekar yang cantik dan lembut harus menggunakan banyak telur?

Dengan hanya 1 butir telur, kamu tetap bisa membuat bolu kukus yang mekar sempurna dan menggoda selera!

Bolu kukus mekar ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa manis yang pas, cocok untuk cemilan sehari-hari atau sebagai ide jualan.

Yuk, coba resep sederhana bolu kukus mekar ini dan buktikan sendiri hasilnya!

Baca Juga: Mengulik Perjalanan Hidup Wakil Ketua DPRD Kota Depok, Tajudin Tabri, Bagian 1: Pernah jadi Tukang Kebun, Jualan Es Mambo Hingga Sopir Angkot

Bahan-Bahan:

- 1 bungkus santan instan (cairkan dengan air hingga total 250 ml)
- 1 butir telur (ukuran sedang, suhu ruang)
- 210 gram gula pasir (sekitar 14 sendok makan)
- 250 gram tepung terigu (sekitar 25 sendok makan)
- Sejumput garam
- Sejumput baking powder
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1 sendok teh SP (bisa diganti TBM atau Ovalet)
- Pasta pandan dan pasta black forest (opsional, untuk warna)

Langkah-Langkah:

1. Campurkan santan instan dengan air hingga mencapai 250 ml, aduk hingga merata, dan sisihkan.

2. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula, tepung, garam, baking powder, vanili, dan SP. Tuangkan campuran santan ke dalamnya.

Baca Juga: Penuhi Panggilan Bawaslu, Rudy Susmanto: Paslon Nomor Urut 1 Hormati Proses Hukum

3. Kocok adonan dengan mixer, mulai dari kecepatan rendah hingga tinggi, sampai adonan mengembang, berwarna putih kental, berjejak, dan bebas dari gelembung udara. Ini butuh sekitar 10 menit agar adonan mengembang maksimal.

4. Setelah adonan siap, bagi menjadi dua. Untuk warna, biarkan satu adonan tanpa pewarna dan tambahkan pasta pandan yang dicampur sedikit pasta black forest ke adonan lainnya. Aduk hingga warna tercampur merata.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan proses tuang. Tuang adonan secara berselang-seling ke dalam cup puding hingga penuh agar hasilnya mekar sempurna.