RADARDEPOK.COM - Rujak serut mangga adalah salah satu cemilan segar yang nggak hanya menggugah selera, tapi juga bikin ketagihan!
Perpaduan rasa asem dari mangga muda, manis dari gula, dan pedas dari bumbu rujaknya, menciptakan sensasi yang pas di lidah.
Cocok banget dinikmati di siang hari, sebagai cemilan di rumah atau ide jualan, rujak serut ini juga mudah dan cepat dibuat.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang praktis, kamu bisa menikmati sensasi rasa dari olahan mangga enak ini kapan saja. Yuk, langsung coba resep sederhana buatnya ini!
Baca Juga: HUT ke 53 Korpri, 100 Pegawai Pemkot Depok Dibidik Donor Darah
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 2 buah mangga(bisa mangga muda atau mengkal, sesuai selera)
- 300 ml air
- 10 buah cabe merah
- ½ sendok teh garam
½ ruas jari terasi (sudah dibakar terlebih dahulu)
- 1 buah asam jawa
- 50 gram gula pasir
- 100 gram gula jawa (disisir halus)
Langkah-Langkah Membuat Rujak Serut Mangga
1. Panaskan air sebanyak 300 ml di atas api kecil hingga mendidih.
2. Siapkan cobek, lalu ulek cabe merah bersama garam dan terasi hingga halus. Tambahkan asam jawa ke dalam bumbu yang telah diulek.
Baca Juga: Tingkatkan Solidaritas, UPTD Pemakaman Umum Depok Rutin Apel Selasa
3. Setelah air mendidih, masukkan gula pasir, gula jawa, dan bumbu halus cabe tadi ke dalam panci. Aduk rata hingga semua gula larut. Setelah gula larut, matikan api dan sisihkan kuah agar dingin.
4. Kupas mangga, lalu cuci bersih. Siapkan parutan besar (parutan serut kasar) dan serut mangga hingga habis.
5. Masukkan serutan mangga ke dalam wadah, lalu tuangkan kuah pedas yang sudah dingin ke atasnya. Aduk rata. Jika suka, kuah bisa disaring terlebih dahulu atau disajikan langsung sesuai selera.
6. Simpan rujak serut di dalam kulkas agar lebih segar saat dinikmati. Setelah dingin, rujak serut mangga siap disajikan!
Baca Juga: Ada Resep dan Cara Membuat Bolu Jadul yang Super Lembut dan Mudah. Yuk, Cobain!
Artikel Terkait
Perpaduan Olahan Pisang Kematangan dengan Agar-agar Ternyata Bisa Membuat Puding Pisang yang Enak Banget!
Cocok Banget Nemenin Waktu Santai Sambil Minum Kopi atau Teh, Inilah Resep Risoles Isi Ayam Jamur Barbeque
Ujan-Ujan Gini Emang Paling Pas Bikin Pisang Bakar Karamel, Rasanya Enak dan Gampang Banget Buatnya
Punya Mangga Bingung Mau Dibuat Apa? Cobain Nih Resep Simple Puding Mangga dengan Fla Creamy yang Gurih Bisa Buat Ide Jualan!
Mumpung Lagi Musim Mangga, Ayo Coba Resep Cemilan Mudah dari Olahan Mangga dan Tepung Terigu ini!
Ternyata Begini Resep Bingka Singkong yang Legit dengan Warna Kuning Alami yang Cantik!
Cocok Nih Buat Angetin Badan Dikala Cuaca Hujan! Ayo Cobain Resep Sup Ayam Jahe yang Gurih Ini!