Rasa Pedas dari Usus Ayam Mercon Ini Dijamin Bikin Nagih, Dimakan dengan Nasi Hangat Rasanya Nikmat Banget!

RADARDEPOK.COM - Bagi penggemar makanan pedas, usus ayam mercon ini bakal jadi hidangan yang bikin ketagihan!

Dengan bumbu pedas yang menggigit dan usus ayam yang empuk, setiap suapan memberikan sensasi pedas yang nikmat banget.

Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat, rasanya jadi makin lengkap dan menggoda selera.

Cocok untuk kamu yang suka tantangan rasa pedas, usus ayam mercon ini bisa jadi pilihan sempurna untuk menu masakan harian baik makan siang atau malam.

Baca Juga: HPCI Indramayu Chapter: Lima Tahun Perjalanan yang Penuh Makna dan Solidaritas

Penasaran? Yuk, simak resep sederhana dan coba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 300 gram usus ayam, cuci bersih dan potong-potong.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 buah cabai merah besar.
- Cabai rawit secukupnya (sesuai tingkat pedas yang diinginkan).
- 1 ruas jahe.
- Sedikit asam jawa.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 sendok makan kecap manis.
- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.

Langkah-langkah Membuat:

1. Masukkan usus ayam ke dalam panci bersama 2 lembar daun jeruk dan 1 sendok teh garam. Rebus hingga matang dan bau amis hilang. Tiriskan dan sisihkan.

Baca Juga: Ini Pentingnya Mengetahui Rute Sehari-hari yang dilalui Saat Berpergian Naik Motor

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe ke dalam blender. Blender hingga halus. (Catatan: asam jawa tidak perlu dihaluskan.)

3. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng usus ayam yang sudah direbus tadi hingga sedikit garing. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus yang sudah diblender. Tambahkan asam jawa dan cabai rawit utuh untuk menambah aroma dan rasa pedas.