Bosen Lele Cuman Digoreng? Perlu Cobain Resep Garang Asem Lele yang Lezat, Segar, dan Gampang Ini!

RADARDEPOK.COM - Lele sering kali identik dengan cara penyajian yang hanya digoreng sederhana.

Padahal, ikan ini bisa diolah menjadi hidangan yang lebih kaya rasa dan menggugah selera, seperti garang asem lele.

Dengan cita rasa segar dari perpaduan asam dan pedas, resep ini menawarkan variasi baru untuk menikmati lele dengan cara yang berbeda.

Selain lezat, garang asem lele juga sangat mudah dibuat di rumah, cocok untuk menu masakan harian atau sajian spesial saat makan bersama keluarga.

Jadi, kalau kamu sudah bosan dengan olahan lele goreng biasa, yuk coba resep sederhana garang asem lele ini!

Baca Juga: Banyak Permainan Seru dan Spot Foto Kece dengan View Situ Cileunca, Yuk Jadwalkan Liburan Akhir Pekan ke Cileunca Park

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:
- 500 gram (½ kg) ikan lele, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdm garam

Bahan Bumbu Bakar:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm asam jawa

Bahan Pelengkap:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 6 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 4 buah tomat kecil, potong-potong
- 9 buah cabai rawit merah (utuh atau potong sesuai selera)
- Air secukupnya

Bumbu Penyedap:
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Hujan-hujan Gini Enaknya Makan yang Pedas dan Gurih, Salah Satunya Oseng Ayam Mercon Ini. Yuk Coba Buat!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan lele, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa menit untuk menghilangkan lendir dan bau amis. Cuci kembali hingga bersih dan kesat.