Resep Ayam Bakar Mudah Spesial Tahun Baru

RADARDEPOK.COM - Siapa nih yang mau bikin ayam bakar buat malam tahun baru? Resep ayam bakar utuh ini bisa kamu coba loh.

Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, garam, kaldu bubuk, hingga gula merah.

Setelah bumbu ini dihaluskan, maka diungkep bersama ayam. Selanjutnya dibakar di atas teflon hingga matang.

Mau mencoba resep ayam bakar yang mudah, lezat dan empuk ini? Berikut cara membuatnya dibawah ini.

Baca Juga: Ada Coretax, PPN jadi Sederhana

Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam (berat -+700 gr)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 buah cabe merah besar
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 50 gr gula merah (aren)
• 10 gr asem jawa
• 7 sdm kecap manis (70gr)
• Margarin untuk olesan

Baca Juga: Engga Jauh dari Jakarta Bisa Staycation di Cabin dan Villa Syahdu Pinggir Sungai untuk Liburan Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam lalu sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah, tambahkan air dan haluskan menggunakan blender.

3. Setelah bumbu dihaluskan masukan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun salam, 400 ml air, garam, kaldu ayam, gula merah, dan asem Jawa. Aduk hingga rata.

4. Masukkan ayam utuh ke dalam bumbu, lalu ungkep hingga matang.

Baca Juga: Masih Bingung Liburan Natal dan Tahun Baru Kemana? Yuk ke Nirvana Valley Resort Nikmati Berbagai Promo Menarik di Tempat Wisata Ini

5. Selanjutnya tambahkan kecap manis, lalu aduk rata, dan ungkep kembali hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.

6. Setelah ayam matang, selanjutnya bakar ayam di atas teflon yang diolesi margarin. Selanjutnya oles ayam dengan bumbu ungkep yang ditambahkan margarin.