Bingung Masak Apa Hari Ini? Cobain Nih Resep Oseng Ayam Fillet Sambal Matah, Enak dan Mudah Buatnya

RADARDEPOK.COM - Kalau bingung masak apa hari ini, cobain nih resep oseng ayam fillet sambal matah. Cocok untuk menu masakan harian di rumah yang enak dan gampang buatnya!

Perpaduan rasa gurih, dan pedas, resep yang satu ini pas banget disajikan dengan nasi hangat.

Mau tau cara membuatnya? Langsung aja simaj di bawah ini langkah-langkahnya!

Bahan:
• 650 gr ayam fillet bagian paha

Baca Juga: Kawasan GDC Depok Jadi Lokasi Strategis Sambut Malam Pergantian Tahun 2024 : Polisi Siagakan Personel, Titik Kumpul Ribuan Warga

Bumbu marinasi ayam:
• ½ - 1 buah perasaan jeruk nipis atau lemon
• 1 sdt garam
• ½ lada bubuk
• 1,5 sdm penuh tepung maizena

Bahan bumbu:
• 5-6 siung bawang putih
• 10-13 sing bawang merah
• 13 buah cabe rawit merah
• 13 buah cabe hijau keriting
• 2 batang sereh
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt penuh gula putih
• 1 sdt terasi matang
• minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam! Ayam Bakar Pedas Manis, Hidangan Spesial untuk Tahun Baru

Cara Membuat:

1. Potong ayam fillet menjadi dadu, marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, lada bubuk, dan tepung maizena. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga permukaan sedikit kuning kecoklatan. Setelah matang, sisihkan.

3. Tumis bawang putih cincang, dan serai hingga wangi dan kuning keemasan.

4. Tambahkan irisan bawang merah dan cabe, tumis hingga matang.

Baca Juga: Liburan ke Puncak? Jangan Lupa Mampir ke-2 Tempat Wisata Terbaru Ini

5. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan terasi matang. Aduk rata.