Gak Pake Santan, Tapi Sudah Bisa Buat Tongseng Ayam yang Berempah, Buatnya Gampang, dan Cocok Jadi Menu Masakan Harian Simple!

RADARDEPOK.COM - Siapa bilang masak tongseng harus ribet dan selalu menggunakan santan?

Kali ini, kamu bisa mencoba resep tongseng ayam tanpa santan yang tetap berempah, lezat, dan cocok untuk menu harian.

Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang khas dijamin akan membuat olahan ayam ini membuat siapa saja tergoda.

Resep sederhana ini sangat praktis dan mudah dibuat, sehingga cocok untuk jadi menu masakan harian yang simple.

Baca Juga: Villa Puncak Ini Pasti Buat Liburan Akhir Tahun Semakin Berkesan dengan Desain yang Unik dan Panorama City Light yang Indah!

Tanpa santan, tongseng ini terasa lebih ringan tapi tetap kaya rasa. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:
- 750 gram dada ayam tanpa tulang, potong sesuai selera.
- Sayuran pelengkap: kol, tomat, cabai (iris untuk rasa pedas, atau utuhkan jika tidak suka pedas).

Bumbu Halus:
- 4 butir kemiri.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- ½ sdm ketumbar.
- 1 ruas jahe.

Baca Juga: Kuasa Hukum Imam-Ririn Cabut Gugatan Pilkada Depok di Mahkamah Konstitusi, Ucapkan Selamat Kepada Supian Suri-Chandra Rahmansyah

Bumbu Tambahan:
- 1 batang serai, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- ½ bungkus kaldu bubuk.
- Kecap manis secukupnya.
- Air secukupnya

Bahan Pelengkap:
- Daun bawang, iris.
- Bawang goreng.

Langkah-Langkah Membuat Tongseng Ayam

1. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar, dan jahe hingga menjadi pasta halus.