Ternyata Mudah! Ini Resep Sambal Bakar Viral yang Enaknya Engga Berhenti Makan!

• Cobek tanah liat

Baca Juga: Hasil Panen P2L Kampung Caraka di RT2 RW3 Kelurahan Pengasinan Kota Depok jadi Asupan Stunting

Cara Membuat sambal bakar:

1. Potong-potong semua bahan (cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat) menjadi ukuran yang lebih kecil agar mudah dihaluskan.

2. Blender semua bahan sambal hingga bertekstur kasar. Jangan terlalu halus agar sambal tetap terasa kasar dan bertekstur.

3. Olesi cobek tanah liat dengan minyak goreng, lalu panaskan di atas api.

4. Masukkan sambal yang sudah diblender ke dalam cobek. Tambahkan terasi, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk terus hingga sambal matang dan mengeluarkan aroma harum.

Baca Juga: Mengulas Wadah Komunitas Lintas Budaya, Joglo Nusantara Depok, Surga Tersembunyi Seluas 7.000 Meter : Bagian 1

5. Cicipi sambal dan tambahkan garam, gula, atau kaldu jamur jika diperlukan.

6. Setelah sambal matang, angkat dan sajikan bersama lauk kesukaan kamu.

Sambal bakar ini memiliki cita rasa yang khas karena proses pembakarannya menggunakan cobek tanah liat.

Aroma yang dihasilkan dari pembakaran ini membuat sambal menjadi lebih harum dan nikmat.

Selain itu, sambal bakar ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, tahu, tempe, ikan, dan lainnya.***