Makan Makin Lahap dengan Ikan Kembung Sambal Kemangi, Ini Resep Buatnya!

RADARDEPOK.COM - Bosan dengan menu ikan yang itu-itu aja? Yuk, coba resep ikan kembung sambal kemangi yang segar, pedas, dan dijamin bikin nagih.

Perpaduan rasa yang menggugah dan aroma daun kemangi, pasti bikin selera makan jadi bertambah.

Apalagi disantap dengan nasi hangat. Dijamin, seporsi ikan kembung sambal kemangi bisa habis dalam sekejap!

Mau tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Baca Juga: Pemerintah Evaluasi Menu Makan Bergizi Gratis, Susu Bisa Diganti Tahu-Tempe

Bahan-bahan:
• ½ kg ikan kembung
• ½ sachet bumbu desaku marinasi

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar (25 gr)
• 6 buah cabe keriting merah (25 gr)
• 13 buah cabe rawit merah (30 gr)
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun bawang
• 1 ikat daun kemangi
• ¾ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 30 ml air

Baca Juga: Silpa Kecamatan Sawangan di Kota Depok Rp430 Juta, Ini Rincian Setiap Kelurahannya

Cara Memasak:

1. Marinasi ikan dengan bumbu desaku marinasi, balurkan bumbu ke semua permukaan ikan dan diamkan selama 15 menit.

2. Setelah itu, panaskan minyak dan taburi dengan sedikit tepung terigu, goreng ikan kembung sebentar saja. Kemudian angkat dan tiriskan.

3. Blender bumbu sambal hingga kasar (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat)

Baca Juga: Tumis Kangkung Udang Saus Tiram, Resep Enak dan Mudah untuk Menu Harian di Rumah

4. Panaskan minyak, tumis bumbu sambal hingga harum dan matang.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan air. Aduk rata. Masukkan ikan, aduk hingga rata.