Cocok Diberbagai Pelengkap Masakan! Ayo Coba Resep Chili Oil Homemade yang Gurih dan Pedas Ini

RADARDEPOK.COM Chili oil atau minyak cabai kini semakin populer sebagai pelengkap berbagai masakan.

Mulai dari hidangan mie, nasi goreng, hingga sup, chili oil bisa menambahkan cita rasa gurih dan pedas yang khas.

Rasanya yang gurih, pedas, dan wangi membuatnya cocok untuk dipadukan sebagai pelengkap masakan atau cocolan untuk cemilan.

Yuk, simak cara membuat chili oil homemade yang gurih dan pedas berikut ini!

Baca Juga: Jos! Harga Turun 10 Persen, DAMRI Buka Pemesanan Tiket Angkutan Lebaran 2025

Bahan-Bahan:

- 300 ml minyak goreng
- 60 gram cabai kering (Chili flakes)
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm ebi, haluskan
- 2 buah bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Tuang 300 ml minyak goreng ke dalam wajan.

Baca Juga: Antusias! Ketua DPRD Kabupaten Bogor Dorong Penyelenggaraan Trail Run : Lokasinya Bisa di Gunung Bunder sampai Kawah Ratu Salak

2. Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bunga lawang ke dalam minyak dingin.

3. Panaskan hingga minyak beraroma harum. Angkat dan sisihkan bumbu aromatiknya.

4. Selanjutnya tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bawang putih.

5. Tumis hingga bawang putih harum, tapi jangan sampai terlalu kering agar tidak pahit.