Gak Perlu Oven atau Kukus, Bisa Buat Klapertart yang Lembut dan Manisnya Pas Untuk Takjil Buka Puasa!

RADARDEPOK.COM - Siapa bilang bikin klapertart itu ribet? Kali ini, Sobat Depok bisa membuat klapertart yang lembut dan manisnya pas tanpa perlu oven atau kukusan!

Resep ini sangat sederhana, enak dimakan saat dingin-dingin, dan cocok dijadikan takjil buka puasa.

Klapertart sendiri merupakan hidangan khas Manado yang terkenal dengan teksturnya yang creamy dan rasa gurih dari kelapa muda.

Dengan metode tanpa oven atau kukus, kamu tetap bisa menikmati kelezatan klapertart yang lumer di mulut. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Baca Juga: Saksikan Film Rampage, Kisah Gorila Albino yang Terinfeksi Eksperimen Misterius di Blockbuster Sahur Movie Trans TV

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Bahan Utama:
- 50 gram tepung maizena (5 sdm cembung)
- 50 ml air putih
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt pasta vanila (atau ¼ sdt vanili bubuk jika tidak ada)
- 400 ml air kelapa muda
- 120 gram susu kental manis (setara 3 sachet)
- 50 gram margarin (setara 3 sdm cembung)
- 1 buah daging kelapa muda (serut atau potong kecil)

Topping:
- Kismis secukupnya (opsional)
- Slice almond panggang secukupnya (opsional)
- Bubuk kayu manis secukupnya (opsional)

Baca Juga: Kue yang Wajib Ada Saat Lebaran! Sagu Keju yang Super Renyah dan Lumer di Mulut

Cara Membuat Klapertart

1. Siapkan wadah, lalu larutkan tepung maizena dengan 50 ml air putih. Setelah larut, tambahkan 2 kuning telur dan pasta vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.

2. Siapkan panci, lalu tuang 400 ml air kelapa muda dan 120 gram susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.

3. Setelah mendidih, tuang larutan maizena yang tadi sudah disiapkan. Sebelum menuangkan, aduk lagi agar tidak ada endapan di bawah.

4. Masak hingga adonan mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong.