Bisa untuk Makan Sahur atau Buka Puasa, Yuk Bikin Olahan dari Ayam Fillet

RADARDEPOK.COM - Kalau bosan masak ayam yang itu-itu aja, cobain deh bikin masakan yang terbuat dari olahan ayam fillet ini.

Cara membuatnya mudah cocok untuk disajikan saat makan sahur atau buka puasa.

Sebelum di goreng ayam fillet bagian paha ini dipotong sesuai selera, lalu diberi bumbu marinasi. Selanjutnya digoreng dan diberi tambahan bumbu agar rasanya makin enak.

Nah, daripada bingung gimana cara buatnya, langsung aja simak resep buatnya berikut ini.

Baca Juga: Alhamdulillah, BRI Lebak Bulus Berbagi Jumat Berkah dengan Anak Yatim dan Duafa

Bahan-bahan:
• 500 gr paha ayam
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 7 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 3 sdm wijen sangrai
• air secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting merah
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm margarin
• 5 sdm saus kewpie wijen sangrai

Baca Juga: Deep Learning dan Arah Baru Kebijakan Pendidikan Nasional

Cara membuat:

1. Potong-potong 500 gr paha ayam fillet, pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan parutan bawang putih, dan jahe.

2. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung terigu, tepung tapioka, biji wijen, dan masukkan air secara bertahap. Aduk rata.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, goreng ayam fillet ke dalam minyak panas. Sesekali aduk agar matang merata. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

4. Setelah kecoklatan goreng kembali ayam fillet dengan minyak panas selama 1 menit.

Baca Juga: Resep Capcay Sayur Enak dan Mudah untuk Ide Makan Sahur di Rumah

5. Geprek lalu cincang kasar bawang putih, potong-potong cabe merah, dan daun bawang.

6. Siapkan wajan, masukkan satu sendok margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabe. Tumis hingga layu.