Renyah Namun Lembut Saat Dimakan, Inilah Resep Kue Kacang Untuk Sajian Lebaran!

6. Ambil adonan secukupnya, letakkan di atas plastik, lalu pipihkan sesuai ketebalan yang diinginkan. Cetak dengan cetakan kue sesuai selera. Tata kue yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

7. Campurkan kuning telur, minyak sayur, dan pewarna kuning, lalu aduk rata. Oleskan campuran ini pada permukaan kue kacang sebanyak dua kali agar hasilnya lebih cantik dan mengilap.

8. Taburi biji wijen di atas kue sebelum dipanggang.

Baca Juga: Tetap Fokus dan Aman Berkendara Sepeda Motor di Bulan Ramadhan

9. Panaskan oven pada suhu 160°C api atas bawah selama 10 menit agar suhunya stabil.

10. Panggang kue kacang pada suhu 130°C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang. Jika menggunakan oven tangkring, panggang dengan api sedang-kecil selama 50 menit. Setelah 25 menit pertama, tukar posisi loyang agar matang merata.

11. Jika bagian bawah kue sudah kecokelatan, berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

Kue kacang yang dihasilkan memiliki tekstur renyah, namun tetap lembut dan tidak keras. Selamat mencoba! Semoga resep ini bermanfaat.***