Lezatnya Sambal Goreng Kentang Ati Sapi untuk Menu Spesial Lebaran, Ini Resep Buatnya!

RADARDEPOK.COM - Berbagai hidangan disajikan saat lebaran Idul Fitri, salah satunya yang tidak pernah ketinggalan adalah Sambal Goreng Kentang Ati Sapi.

Resep Masakan khas Lebaran ini terbuat dari kentang dengan potongan ati sapi dan dimasak dengan campuran bumbu rempah dan cabe.

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan dengan masing-masing.

Hidangan masakan ini juga bisa dipadukan dengan lauk lainnya, seperti opor ayam, rendang, hingga jenis masakan khas lebaran lainnya, dan disantap dengan lontong atau ketupat.

Baca Juga: Tayang di Blockbuster Sahur Movie, Inilah Sinopsis Film Hunter Killer dengan Misi Penting Penyelamatan Presiden Rusia!

Nah, untuk bahan-bahan dan cara membuat sambal goreng kentang ati sapi, simak berikut ini!

Bahan-bahan:

- 500 g kentang
- 250 g hati sapi
- 1 buah wortel
- 1 lengkuas
- 1 lbr daun salam
- 50 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 10 buah cabe merah

Baca Juga: Masih Ada Waktu, Nikmati Berbagai Promo Ramadan di Goalpara Tea Park Sukabumi!

Cara membuat:

1. Goreng kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Goreng sampai empuk. Setelah matang, angkat, dan sisihkan.

2. Selanjutnya goreng wortel yang sudah dipotong kecil-kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

3. Untuk hati sapi juga setelah direbus bisa digoreng sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.