RADARDEPOK.COM - Tidak hanya ketupat yang terbuat dari bahan dasar beras, kamu juga bisa membuat ketupat yang terbuat dari beras ketan, yakni Ketupat Ketan.
Kedua ketupat ini bisa disajikan sebagai makanan khas lebaran, dan cocok dinikmati sebagai teman makan rendang atau opor ayam.
Ketupat ketan ini memiliki tekstur yang lembut, lebih lengket, dan rasanya gurih, karena dibuat menggunakan beras ketan dengan campuran santan, garam, dan saun salam.
Untuk resep lengkapnya, simak cara membuat ketupat ketan berikut ini.
Bahan-bahan:
• 35 - 40 buah bungkus ketupat
• 1 kg ketan
• 2,5 liter santan kekentalan sedang dari 3 butir kelapa parut
• 2 ½ sdt garam
• 5 lembar daun salam
Baca Juga: Matang Sempurna! Begini Cara Membuat Ketupat Lebaran Hemat Waktu
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan dan rendam selama 3 jam. Setelah itu, tiriskan.
2. Ambil bungkus ketupat yang sudah dicuci bersih, lalu isi dengan ketan yang sudah ditiriskan sebanyak tiga perempat bagian ketupat.
3. Setelah ketan terisi, tutup kembali bungkus ketupat dengan rapat.
