Resep Kue Pukis Hasilnya Empuk dan Lembut

RADARDEPOK.COM - Dinikmati dengan segelas kopi hangat atau teh tawar hangat, camilan yang terbuat dari campuran tepung, telur, gula, hingga ragi ini, jadi camilan yang pas untuk kudapan pagi maupun sore.

Awalnya hanya terdiri dari rasa original tanpa tambahan topping apapun, kini kamu dapat mengkreasikan dengan aneka topping yang lezat.

Diantara rasa yang ada adalah keju, meses, selai, kacang, hingga kismis.

Pada kali ini, resep kue pukis akan dibuat dengan rasa original dan pandan dengan topping keju.

Baca Juga: Hari Pertama, 1.139 Jemaah Asal Indonesia Tiba di Madinah

Simak resep lengkapnya berikut hingga akhir untuk mengetahui cara membuat kue pukis.

Bahan-bahan:
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• vanili cair
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi
• 2 sdm susu bubuk
• 1 saset santan 65 ml dan air sampai total 300 ml
• 70 gr margarin (dicairkan)

Bahan tambahan :
• Pasta pandan
• Keju
• meses

Baca Juga: Penerbitan Visa Jadi Kendala, Petugas hingga Istri Wabup Terpaksa Tunda Keberangkatan

Cara membuat:

1. Campur satu saset santan dan air, aduk hingga tercampur rata.

2. Siapkan wadah untuk membuat adonan. Lalu masukkan 2 butir telur, 100 gr gula pasir, dan masukkan juga vanili cair sedikit saja. Mixer sampai gula larut dengan kecepatan rendah.

3. Setelah tercampur dengan baik, masukkan ragi, tepung terigu, dan susu bubuk. Masukkan juga campuran santan dan air secara bertahap. Mixer sampai tercampur rata.

4. Sisa santan yang belum di masukkan pada tahap ini bisa langsung dimasukan kembali. Tambahkan juga mentega cair. Aduk rata.