Resep Gulai Tempe Tahu, Menu Sederhana Menggugah Selera

RADARDEPOK.COM - Menu masakan harian sederhana ini terbuat dari tahu, dan tempe dengan cita rasa lezat dan sangat menggugah selera.

Terbuat dari bumbu-bumbu yang dihaluskan seperti cabe merah, kunyit, kemiri, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah dengan tambahan sereh, daun salam.

Rasa masakan ini akan semakin nikmat dengan tambahan santan, gula, pasir, dan kaldu bubuk. Mau tau cara membuatnya? Yuk, simak resep buatnya!

Baca Juga: Dukung Pengendalian Banjir Jakarta, PPLI Tanam Pohon di Hulu Ciliwung

Bahan :
• 3 buah tahu
• 1 papan tempe
• Air 800 ml
• 3 sdm minyak goreng
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 65 ml santan instan

Bumbu Halus :
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe merah
• 2 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Baca Juga: Little Sinbad Coffee, Tempat Ngopi dengan Pemandangan Super Indah di Puncak

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu dan tempe, sisihkan.

2. Goreng tempe dan tahu yang sudah di potong-potong sampai matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Selanjutnya haluskan bumbu untuk di tumis, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan juga sedikit air.

4. Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan tumis hingga matang dengan tambahan serai dan daun salam. Tambahkan air. Aduk rata.

Baca Juga: Menginap di Glamping Bukit Cirimpak Camping Ground Bikin Betah dengan Pemandangan Gunung Salak dan City Light

5. Masukkan tahu dan tempe, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan santan instan, aduk rata.