Empuk! Resep Sop Iga Sapi Kuah Gurih Perpaduan Sempurna Teman Nasi Hangat

RADARDEPOK.COM - Perpaduan nasi hangat dengan sop iga sapi kuah gurih sangat menggoda lidah.

Menu yang satu ini menjadi hidangan sempurna untuk disajikan di meja makan bersama keluarga di rumah.

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dengan tambahan wortel, daun bawang, hingga taburan bawang goreng, semakin menambah kelezatan dan aroma wangi yang menggugah selera.

Mari simak resep sop iga sapi kuah gurih, dengan tekstur daging yang empuk berikut ini, yang juga dapat disajikan untuk menu harian di rumah!

Baca Juga: Pemkab Bogor Pastikan MPLS Bebas Kekerasan

Bahan:
• 1 kg iga sapi
• 3 buah wortel
• 2 batang daun bawang
• daun seledri
• 800 ml air
• 400 ml air rebusan iga

Bumbu:
• 5 bawang putih
• ¾ sdt lada butir
• sedikit pala
• 2 sdt garam
• ½ bungkus kaldu bubuk rasa sapi

Baca Juga: Kelurahan Baktijaya Depok Luncurkan Program Bank Saku Jaya, Disiplinkan Siswa Pilah Sampah untuk Kurangi Beban TPA Cipayung

Cara membuat:

1. Siapkan 1 kg iga sapi, cuci bersih dan rebus hingga empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

2. Potong-potong wortel, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.

3. Haluskan bawang putih, lada, pala, dan sedikit garam sampai halus.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

5. Masukkan 400 ml air kaldu sapi, dan tambahkan 800 ml air. Tunggu sampai mendidih.