Yuk, Manfaatkan Pisang Kematangan untuk Membuat Lemet Pisang, Enak dan Legit

RADARDEPOK.COM - Punya pisang kematangan jangan dibuang! Manfaatkan untuk membuat Lemet Pisang, kue tradisional dengan rasanya yang enak, legit, dan lembut.

Cara membuat lemet pisang ini mudah, cukup diaduk saja, tapi menjadi camilan yang lezat.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lemet pisang diantaranya, buah pisang matang, gula pasir, gula merah, tepung terigu, tepung tapioka, hingga kelapa parut. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Baca Juga: GPM Bulog-TNI di Cilodong Depok Bertekad Stabilkan Harga Pangan

Bahan-bahan:

• Pisang kematangan 400 gr
• Gula pasir 30 gr
• Gula merah 50 gr
• Garam 1/2 sdt
• Pasta vanili 1/2 sdt
• Tepung terigu 130 gr
• Tepung tapioka 20 gr
• Kelapa parut 100 gr
• Santan instan 1 bungkus (65 ml)
• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan sebanyak 400 gr pisang matang menggunakan garpu. Sisihkan.

2. Siapkan wadah lain dan masukkan gula merah, gula pasir, garam, pasta vanili, dan santan instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Balita dan Bumil RW10 Mekarjaya Depok Nikmati PMT, Ini Menunya

3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, tepung tapioka, dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.

4. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan pastikan daun pisangnya sudah dijemur atau dipanggang agar memudahkan saat digunakan.

5. Ambil satu lembar daun pisang, masukkan 2 sendok makan adonan, dan gulung hingga adonan tertutup dengan daun pisang.

6. Kukus lemet pisang selama 30-40 menit menggunakan api sedang. Setelah matang, lemet pisang siap disajikan.