Menggugah Selera! Ayo Coba Bikin Sambal Teri Pedas dan Gurih Ini

RADARDEPOK.COM - Sambal memang tidak bisa dipisahkan sebagai menu tambahan sehari-hari yang menggugah selera.

Ada banyak jenis sambal yang nikmat sekali dipadukan dengan nasi hangat, mulai dari sambal bawang, sambal matah, hingga sambal teri yang akan dibuat pada resep kali ini.

Sambal memiliki rasa pedas sehingga memperkaya rasa, dan dapat meningkatkan nafsu makan.

Untuk itu, mari simak resep membuat sambal teri untuk masakan harian menggugah selera.

Baca Juga: Cara Membuat Tempe Kering Kacang Teri untuk Teman Makan Nasi Hangat, Kriuk dan Tahan Lama

Bahan - bahan:

50 gram ikan teri
20 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah tomat
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Ambil Promonya Sebelum Kehabisan! The Nice Funtastic Park ada Diskon 50% untuk Rombongan Pengunjung Khusus di Weekday

Cara membuat:

1. Panaskan 100 ml minyak goreng, goreng ikan teri dengan api sedang hingga kering. Angkat dan sisihkan.

2. Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Kemudian, goreng tomat hingga matang.

3. Masukkan bahan sambal yang sudah digoreng (kecuali tomat) ke dalam cobek, haluskan menggunakan ulekan. Tambahkan tomat yang sudah digoreng dan haluskan kembali.

Baca Juga: Tasikmalaya Diterjang Banjir, Gubernur Jawa Barat Dedi Mulyadi Minta Bupati Segera Cek Tata Ruang Wilayah

4. Panaskan minyak, tumis sambal yang telah dihaluskan dengan api sedang. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.