Udang Rambutan, Resep Mudah Bekal Anak Sekolah dengan Rasa yang Lezat

RADARDEPOK.COM - Membuat bekal anak sekolah memang menjadi tantangan tersendiri bagi para ibu. Menu yang dihidangkan harus menarik dan pastinya di sukai oleh anak.

Bagi Bunda yang sedang mencari inspirasi menarik untuk bekal anak sekolah, Udang Rambutan menjadi pilihan yang tepat.

Terbuat dari perpaduan udang, ayam fillet, dan bumbu-bumbu lainnya, serta potongan kulit pangsit yang krispi, menghasilkan rasa yang lezat.

Udang rambutan tidak hanya untuk bekal sekolah anak yang lezat, tapi juga untuk camilan di rumah. Berikut resep buatnya!

Baca Juga: Kecamatan Sukamakmur Istimewakan Disabilitas : Pusyansos Pentas Melayani, Penyandang Menikmati

Bahan - Bahan:

• 200 gr udang kupas
• 200 gr ayam fillet
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 butir putih telur
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm penuh tepung kanji
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm bawang bombay (bisa diskip)
• 25 lembar Kulit Pangsit

Baca Juga: Awas Jangan Salah! Dana PIP Hanya Dapat Digunakan untuk Ini, Bukan untuk Bayar SPP

Cara membuat:

1. Langkah pertama cincang udang yang telah dibersihkan dan dicuci bersih dengan potongan daging ayam fillet hingga halus, tambahkan garam, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata.

2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang. Aduk rata.

4. Cetak adonan udang dan ayam menjadi bulatan, lalu balut dengan irisan kulit pangsit.

Baca Juga: Resep Kue Jongkong Kelapa Muda, Kue Tradisional dari Olahan Tepung Beras yang Sudah Jarang Ditemui