Resep Sayur Lodeh Komplit Isi Labu Siam dan Kacang Panjang

RADARDEPOK.COM - Resep sayur lodeh komplit dengan isian labu siam, kacang panjang, tahu, tempe, dan telur rebus.

Sayur lodeh komplit adalah pilihan yang tepat untuk menu masakan harian lezat di rumah.

Disajikan dengan nasi hangat, sayur ini menjadi hidangan yang sangat lezat dan mengenyangkan.

Cocok untuk dinikmati bersama keluarga, sayur lodeh komplit bisa menjadi menu favorit di rumah.

Baca Juga: Stadion Pakansari Ditetapkan sebagai Venue BK Porprov 2025

Yuk, simak resep membuat sayur lodeh komplit berikut ini!

Bahan-bahan:

- 2 ikat kacang panjang
- 1 buah labu siam
- 5 telur rebus
- 1 papan tempe
- 5 buah tahu
- 2 papan pete

Bumbu Lodeh:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabe merah
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk
- 1 lengkuas
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- Gula pasir

Baca Juga: Bupati Cup 2025 Diikuti 2.500 Atlet Pelajar se Kabupaten Bogor

Cara Membuat:

1. Blender bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, ketumbar, merica, kemiri dengan air hingga lembut.

2. Kukus tahu dan tempe hingga matang, dan didihkan 1 liter air, lalu rebus kacang panjang dan labu siam hingga empuk.

3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang dan wangi, lalu tambahkan juga lengkuas, daun salam, daun jeruk dan pete (jika menggunakan) pada tumisan bumbu.