Opor Telur Tahu Ekonomis, Resep Mudah untuk Menu Harian di Rumah

RADARDEPOK.COM - Bingung masak apa yang enak untuk hari ini? Ayo, bikin yang mudah-mudah aja.

Kalau kamu punya tahu dan telur, resep yang satu ini pas banget untuk masakan harian di rumah.

Opor telur tahu ekonomis menjadi menu harian yang enak dan mudah dibuat. Berikut ini simak resep lengkap untuk cara buatnya!

Baca Juga: Hadir dalam Acara Siswa Seskoau, Gubernur Jawa Barat Dedi Mulyadi Bahas Tentang Kepemimpinan: Harus Memiliki Kecerdasan Pikiran

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 4 buah tahu putih
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Sejumput lada bubuk
• Air secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 500 ml santan
• 2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Lewat Pramuka, Lapas Cibinong Bangkitkan Semangat Warga Binaan Menuju Kehidupan Lebih Baik

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, setelah matang, angkat dan kupas kulitnya

2. Potong tahu sesuai selera, pada resep ini tahu dipotong bentuk segitiga. Lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. Haluskan kemiri, kunyit, bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan masukkan air secukupnya. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau di ulek.

4. Tumis bumbu yang telah di haluskan, tambahkan 2 lembar daun salam, dan 1 batang serai. Tumis sampai matang dan harum.

Baca Juga: SMPN 29 Depok Punya Lorong Literasi, Sajikan Film Edukatif

5. Masukkan 500 ml santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga mendidih. Lalu masukkan tahu dan telur rebus. Aduk rata.