Menggugah Selera! Yuk Intip Resep Membuat Suwir Ikan Tongkol Pedas untuk Masakan Harian

RADARDEPOK.COM - Tidak hanya dapat dinikmati dengan nasi hangat, Suwir ikan tongkol pedas bisa juga untuk isian nasi bakar.

Memiliki kombinasi rasa yang gurih, pedas dan lezat, serta aroma yang menggugah selera, suwir ikan tongkol pedas dapat menjadi pilihan menu masakan harian yang disukai banyak orang.

Untuk Sobat Depok yang ingin membuat suwir ikan tongkol pedas untuk di nikmati bersama keluarga, berikut ini simak cara buatnya!

Baca Juga: Langganan Juara, SMPN 1 Depok Borong Beragam Prestasi Olahraga

Bahan - bahan:

- 2 buah ikan tongkol ukuran sedang, ambil dagingnya
- 4 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 12 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 1 buah tomat
- 100 ml air
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk, iris
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm gula pasir

Baca Juga: Suplai Air Seret, 300 Hektar Lahan Pertanian di Tanjungsari Bogor Terancam Gagal Panen

Cara membuat:

1. ikan tongkol ukuran sedang, ambil dagingnya saja.

2. Siapkan minyak panas dengan api sedang, taburi dengan tepung terigu agar saat menggoreng ikan tongkol tidak meletus-letus.

3. Goreng ikan tongkol sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir setelah di angkat.

Baca Juga: SMPN 16 Depok Sukacita Sambut MBG Perdana

4. Buat bumbu halus untuk di tumis bersama ikan (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, dan 100 ml air) blender hingga halus.

5. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan irisan daun jeruk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan tumis sampai bumbu matang.