Resep Bolu Tape Singkong Super Lembut, Legit, dan Wangi

RADARDEPOK.COM - Bolu tape singkong adalah salah satu kue favorit yang memiliki aroma wangi sangat menggoda dan tekstur super lembut.

Jika kamu memiliki stok tape singkong di rumah, kamu bisa mencoba membuat bolu tape yang lezat dan legit ini.

Berikut adalah resep dan cara membuat bolu tape singkong yang bisa kamu coba untuk camilan di rumah.

Cocok di santap bersama kopi atau teh hangat. Intip resep buatnya berikut ini!

Baca Juga: Berpacu Dalam Sinergi, Wujud Komitmen Honda dalam Mendorong Gaya Hidup Berkelanjutan

Bahan-bahan:

- 4 butir telur
- 140 gr gula
- 1 sdt emulsifier
- 180 gr tepung terigu
- 15 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr margarin
- 200 gr tape singkong
- 1 bungkus skm @40gr
- Topping sesuai selera (keju cheddar dan kismis)

Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya Pedas Anti Pahit

Cara membuat:

1. Haluskan tape singkong dengan garpu sampai lembut, lalu sisihkan.

2. Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder, sisihkan.

3. Kocok telur, SP, dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang putih dan kental.

4. Masukkan tape singkong ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

Baca Juga: Naufal Putra Diandra Sumbang Emas Pertama untuk Kabupaten Bogor