Resep Dadar Jagung Super Enak dan Mudah untuk Lauk Makan Akhir Bulan

RADARDEPOK.COM - Dadar jagung memang cocok untuk lauk makan atau camilan, karena cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang lezat.

Saat memakannya, dadar jagung bisa dipadukan dengan sayur bening, sambel terasi, pepes ikan, hingga ikan goreng.

Cara membuatnya hanya membutuhkan tiga buah jagung manis, telur ayam, tepung terigu, hingga bawang merah, bawang putih, dan lainnya untuk bumbu-bumbu yang dihaluskan.

Nah, untuk resep lengkapnya, ikuti cara mudah untuk membuat dadar jagung berikut ini.

Baca Juga: Kejari Depok Optimis Raih Predikat WBBM

Bahan bahan:

- 3 buah jagung manis pipil
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 2 daun jeruk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Daun bawang
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Ulek bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe merah) dan tambahkan daun jeruk. Masukkan jagung pipil dan ulek kasar.

Baca Juga: Toko Oleh-Oleh Dekranasda Depok Maju cabang RSUD ASA Diresmikan, Enny Ekasari : Simbol Sinergi antara Kesehatan dan Ekonomi Kreatif

2. Pindahkan ke dalam mangkuk dan campur dengan daun bawang, telur ayam, dan tepung terigu.

3. Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam dan aduk rata.

4. Goreng dadar jagung di minyak panas dengan api kecil sampai matang dan keemasan.

5. Balik dadar jagung agar matang merata, setelah matang atau berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.