Resep Perkedel Kentang, Ide Lauk Simpel Bekal Anak Sekolah

RADARDEPOK.COM - Inilah cara membuat perkedel kentang yang mudah dan simpel untuk ide bekal anak sekolah atau menu makan sehari hari.

Resep perkedel kentang kali ini teksturnya padat tapi tetap lembut, dengan tambahan jagung yang membuat rasanya semakin lezat.

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel kentang, simak sampai akhir.

Baca Juga: Membanggakan! Atlet Tarung Drajat Depok Raih Tujuh Medali dalam Kejurda Pelajar Tingkat Jabar : Ini Rinciannya

Bahan-bahan:

- 1 kg kentang
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 3 sdm terigu
- 2 sdm margarin
- 4 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap

Baca Juga: BPJS Ketenagakerjaan Depok Berikan Apresiasi kepada Delapan SMK dan Satu Universitas

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang dan cuci bersih, lalu goreng hingga matang dan empuk, angkat lalu tiriskan.

2. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan.

3. Tumis margarin dan tepung terigu, tambahkan air secukupnya, dan masak hingga tepung terigu larut dan mengental.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk, lalu tambahkan kentang yang sudah digoreng dan ulek hingga halus.

Baca Juga: Jadi PKP, Pedagang Emas Naik Kelas

5. Pindahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan bahan-bahan lain seperti daun seledri, daun bawang, bawang merah goreng, jagung manis, dan kuning telur ayam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam, dan penyedap rasa.