Resep Rahasia Membuat Bakso Mercon Pedas Gurih Super Nampol Khas Citarasa Kota Depok

Radardepok.com-Bagi kalian penggemar bakso, kalian harus mencoba bakso mercon pedas gurih, yang rasanya super nampol khas citarasa Kota Depok. Dengan rasa pedas yang menggelegar dan kelezatan gurihnya, bakso mercon bisa membuat lidah Anda bergoyang.

Nah, kali ini kami akan berbagi resep bakso mercon pedas gurih super nampol yang terinspirasi dar citarasai Kota Depok. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan-bahan (untuk 10 porsi):

- Bakso sapi 300 gram
- Daun jeruk 5 lembar
- Tomat merah 1 buah
- Air 200 ml
- 1 sdm fibercrem
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Monyet Masuk Rumah di Sawangan Depok, Evakuasi Berjalan Dramatis

Bumbu tumis asal layu dan ulek kasar:

- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 50 gram cabai merah besar
- 100 gram cabai rawit

Cara membuat:

1. Belah bakso tidak sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
2. Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis asal layu dan diulek kasar beserta daun jeruk dan tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air.
3. Tambahkan fibercrem, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal nyemek. Angkat dan sajikan.

Bakso mercon pedas gurih super nampol ini merupakan salah satu hidangan yang banyak dicari di Kota Depok. Kombinasi antara rasa pedas yang membara dan cita rasa gurih yang khas membuat bakso ini begitu menggugah selera. Selain itu, proses pembuatannya juga sangat praktis dan simpel, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah.

Baca Juga: Kota Depok Terpilih jadi Salah Satu Kota Pelaksanaan STBP di Provinsi Jawa Barat

Bakso sapi yang digunakan dalam resep ini memberikan tekstur yang kenyal dan lezat. Anda dapat membeli bakso sapi segar di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan bakso yang Anda beli berkualitas dan memiliki rasa yang enak.

Salah satu bumbu kunci dalam resep bakso mercon adalah bumbu tumis asal layu dan ulek kasar. Bumbu ini akan memberikan

aroma yang harum dan sensasi pedas yang khas. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya Anda menggoreng bakso sebelum memasaknya dengan bumbu tumis. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih crunchy pada bakso.

Selanjutnya, tambahkan daun jeruk dan tomat untuk memberikan aroma segar pada bakso mercon Anda. Daun jeruk juga memberikan sentuhan khas dari masakan Kota Depok. Jika Anda tidak menyukai tomat, Anda dapat menghilangkannya dari resep ini.