RADARDEPOK.COM - Buat kamu yang enggak mau repot bikin masakan berbuka puasa atau sahur, menu yang satu ini bisa menjadi rekomendasi.
Bikinnya gak pake ribet, hanya membutuhkan telur puyuh, wortel, oyong, dan bihun, maka kamu sudah bisa membuat sayur bening yang seger banget.
Cara membuatnya juga mudah sekali dan tidak membutuhkan waktu yang lama, yuk intip resep dan proses memasak sayur bening ini.
Bahan-bahan:
• 10 butir telur puyuh
• 1 keping bihun jagung
• 1 buah oyong
• 1 buah wortel
• 3 siung bawang putih
• 800 ml air
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang, setelah matang biarkan dingin dan bersihkan kulitnya.
2. Rebus bihun hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.
3. Kupas kulit oyong, belah dua dan potong-potong, lalu potong-potong wortel
4. Cincang kasar bawang putih, dan tumis hingga harum dan kecoklatan, tambahkan 800 ml air, masukan telur puyuh dan wortel.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya, aduk rata dan masak hingga wortel matang.
6. Setelah mendidih masukan oyong, aduk rata dan masak kembali hingga matang, lalu masukan bihun, aduk rata koreksi rasa dan sajikan.