1. Membuat Jelly:
- Campurkan 1 bungkus nutrijel mangga dan 125 gram gula pasir dalam panci.
- Tambahkan 700 ml air putih, aduk hingga rata.
- Masak adonan hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk.
- Tuangkan adonan jelly ke dalam wadah dan diamkan hingga mengeras. Potong-potong sesuai selera.
2. Membuat Saus:
- Campurkan 75 gram tepung maizena, 175 gram gula pasir, dan 1400 ml susu cair dalam wajan.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panas hilang.
- Masukkan 500 gram mayonnaise, aduk hingga rata. Sisihkan atau simpan dalam kulkas.
3. Menyiapkan Salad Buah:
- Bersihkan dan potong-potong buah seperti apel, anggur, kelengkeng, melon, dan naga sesuai selera.
- Masukkan potongan buah ke dalam saus atau dressing yang telah dibuat sebelumnya, aduk hingga rata.