Resep Ongol-Ongol Gula Merah, Sajian Tradisional yang Bikin Menggoda, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

RADARDEPOK.COM - Ongol ongol gula merah merupakan salah satu camilan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu.

Kelezatan gula merah yang manis dipadu dengan tekstur lembut dan kenyal ongol ongol, membuatnya menjadi sajian yang menggoda untuk dinikmati kapan pun, termasuk takjil buka puasa.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep serta cara membuat ongol ongol gula merah yang lezat dan menggugah selera.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan proses pembuatan ongol ongol gula merah, simak hingga akhir ya.

Baca Juga: Gurih dan Renyah, Rempeyek Teri Emang Bikin Nagih, Begini resep Membuatnya

Bahan-bahan:

- 350 gr gula merah
- 1 ½ sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 400 ml air putih
- 375 gr tepung tapioka
- ¼ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 500 ml santan
- 2 sdm minyak goreng

Bahan Baluran:

- 1 lmbr daun pandan
- 150 gr kelapa parut
- ¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk Saos Asam Manis, Enak, Simpel, dan Mudah, Sajian Sedap untuk Sahur dan Buka Puasa

Cara Membuat:

1. Masak 350 gr gula merah yang telah disisir bersama 1 ½ sdm gula pasir, 2 lembar daun pandan, dan 400 ml air putih dalam panci dengan api sedang.

2. Aduk secara berkala hingga gula larut dan mendidih. Setelah itu, saring larutan gula merah dan biarkan hingga dingin.

3. Dalam wadah, campurkan 375 gr tepung tapioka, ¼ sdt vanili bubuk, dan ½ sdt garam.