RADARDEPOK.COM - Dalam suasana lebaran, tak lengkap rasanya tanpa kehadiran kue-kue spesial yang menggugah selera.
Salah satu yang wajib menjadi incaran adalah Kastengel Choco Cookies, perpaduan kastangel yang gurih dengan rasa manis dari cokelat, menambah kelezatan kue ini.
Nah, buat bunda yang ingin membuat Kastengel Choco Cookies, yuk simak resep membuatnya di bawah ini.
Resep ini akan membuat bunda dirumah tergoda untuk mencicipinya.
Baca Juga: 3 Resep Menu Sahur yang Simpel dan Praktis, Bahan Mudah Didapat dan Enggak Nguras Kantong
Bahan-bahan:
- 100 gr keju parut
- 350 gr tepung terigu
- 27 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 150 gr margarin (Palmia)
- 75 gr butter (Corman)
- 40 gr gula halus (opsional)
- 1 butir kuning telur
Cara Pembuatan:
1. Campurkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah, kemudian aduk hingga menjadi lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena ke dalam adonan. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan menggumpal.
5. Gilas adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan, lalu letakkan choco stick di atas adonan dan gulung memanjang serta potong menjadi dua bagian.