RADARDEPOK.COM - Menyambut Lebaran dengan hidangan yang lezat adalah momen yang ditunggu-tunggu banyak orang.
Salah satu pilihan yang pas untuk disajikan saat lebaran adalah kembang gula pepaya.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini favorit banyak orang.
Berikut adalah resep dan cara pembuatan kembang gula pepaya yang mudah.
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya muda (sekitar 600 gram setelah dikupas)
- Total gula pasir: 420-450 gram (jika membuat satu warna, bisa dibagi menjadi 3 bagian masing-masing sekitar 140-150 gram)
- Total air: 420 ml (jika membuat satu warna, bisa dibagi menjadi 3 bagian masing-masing sekitar 120 ml)
- Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, dan hijau)
Baca Juga: Wajib Bikin! 3 Bumbu Dasar Masakan, Praktis dan Hemat Waktu Saat Memasak
Langkah-langkah:
1. Kupas pepaya muda dan buang bagian tengahnya. Potong pepaya menjadi beberapa bagian tipis menggunakan pisau bergerigi agar hasil potongan lebih menarik.
2. Rendam potongan pepaya dalam air bersih yang telah dilarutkan dengan kapur sirih selama 1-2 jam.