3. Bilas potongan pepaya hingga bersih dengan air.
4. Bagi potongan pepaya menjadi tiga bagian karena masing-masing akan diberi warna berbeda.
5. Masak gula pasir dan air hingga mendidih, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
6. Masukkan potongan pepaya ke dalam larutan gula, dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula mengental dan pepaya berubah warna.
7. Setelah gula mengering dan pepaya mengkristal, angkat dari api dan terus diaduk hingga benar-benar kering dan angkat. Ulangi proses ini untuk masing-masing warna.
8. Dinginkan kembang gula pepaya dan kemas dalam toples.
Dalam satu resep jadi 3 toples ukuran 250gr, dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat hidangan Lebaran yang lezat dan menarik.
Kembang gula pepaya ini tidak hanya enak disantap sendiri, tetapi juga cocok sebagai hidangan untuk tamu di hari Lebaran.***