RADARDEPOK.COM - Mencari ide bekal yang praktis tapi tetap enak dan spesial? Atau ingin mencari inspirasi menu jualan yang simpel namun pasti disukai banyak orang?
Kamu perlu coba resep Ebi Kado ala HokBen ini yang bisa jadi pilihan sempurna untuk kamu.
Selain mudah dibuat, rasanya juga dijamin lezat dengan kombinasi daging ayam, udang, dan telur puyuh yang dibungkus rapi dalam kulit tahu.
Cocok banget untuk bekal anak-anak, makan siang di kantor, atau bahkan dijadikan menu jualan yang menguntungkan.
Yuk, langsung simak cara membuatnya berikut ini!
Baca Juga: Istri Jendral Hoegeng Beri Doa Restu Untuk Chandra Rahmansyah Maju di Pilkada Depok 2024
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram ayam filet
- 100 gram udang, kupas
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung tapioka
- Telur puyuh, secukupnya (untuk isian)
- 1 sendok minyak wijen
- 1 sendok saus tiram
- Garam, penyedap rasa, dan lada bubuk secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Kembang tahu secukupnya (untuk membungkus)
Cara Membuat Ebi Kado:
1. Kupas bawang putih dengan menggunakan garlic peeler agar lebih mudah.
2. Setelah itu masukkan ayam filet dan udang ke dalam chopper, lalu haluskan hingga teksturnya lembut.
3. Tambahkan bawang putih, telur ayam, tepung tapioka, garam, penyedap rasa, minyak wijen, saus tiram, dan lada bubuk. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
4. Selanjutnya rendam kembang tahu dengan air hangat hingga lunak, lalu potong dengan ukuran 12x12 cm.