Tanpa Ikan dan Lebih Ekonomis, Kamu Sudah Bisa Membuat Otak Otak yang Rasanya Seenak Ini! Begini Resep Buatnya

RADARDEPOK.COM - Membuat cemilan lezat tidak harus selalu mahal atau rumit.

Jika kamu mencari alternatif otak-otak yang lebih ekonomis dan tidak menggunakan ikan, di sini akan memberikan resep yang pas.

Otak-otak yang satu ini menawarkan rasa yang tidak kalah nikmat dan tekstur kenyal, meskipun bahan utamanya berbeda dari otak-otak ikan tradisional.

Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati otak-otak yang tetap enak dan memuaskan, sambil menghemat biaya.

Yuk, simak cara membuat dan resep otak otak tanpa ikan ini!

Baca Juga: Bingung Masak Buat Bekal anak, Coba Bunga Sosis Masak Jahe, Pasti Anak Suka

Bahan-Bahan:

- 200 gram tepung tapioka (sekitar 20 sendok makan)
- 100 gram tepung terigu (sekitar 10 sendok makan)
- 2 butir telur
- 200 ml air
- 5 batang daun bawang, iris tipis
- 2 bungkus ebi (sekitar 1000 rupiah, haluskan)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Teskturnya Empuk dan Lembut, Ternyata Begini Buat Bakpia Kukus Coklat Lumer yang Bisa untuk Ide Jualan!

Cara Membuat:

1. Pertama, haluskan ebi dengan blender atau ulekan, lalu sisihkan.

2. Masukkan air, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk ke dalam panci. Aduk hingga tercampur, lalu didihkan.

3. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal dan menyatu. Matikan api setelah adonan mengental.

4. Pindahkan adonan ke wadah dan biarkan dingin. Setelah dingin, tambahkan telur dan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.