RADARDEPOK.COM - Siapa bilang membuat bolu yang lembut dan lezat harus selalu menggunakan tepung dan telur?
Ternyata, dengan bahan-bahan sederhana seperti singkong dan pisang, kamu bisa menghasilkan bolu yang super lembut dan bikin nagih.
Resep bolu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok bagi kamu yang sedang mencari alternatif kue tanpa tepung dan telur.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep bolu singkong pisang tanpa tepung dan telur berikut ini!
Baca Juga: Pemkot Depok Beri Penghargaan Dua Anak Berprestasi
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 100 gram margarin
- 100 gram cokelat batang, yang sudah disisir tipis
- 90 gram gula pasir, yang sudah diblender halus
- 500 gram singkong, yang sudah diparut (pastikan tidak terlalu berair)
- 250 gram pisang (setara dengan 6 buah pisang kecil, bisa menggunakan pisang raja atau pisang ambon, yang sudah matang)
- 20 gram cokelat bubuk (setara dengan 2 sendok makan)
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh baking powder
Baca Juga: Dukungan Semakin Meluas! Ikatan Keluarga Santri Sebut Imam-Ririn Cocok Pimpin Depok, Ini Harapannya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, kemudian masukkan margarin, cokelat batang, dan gula pasir. Lelehkan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Angkat dan diamkan hingga hangat.
2. Masukkan singkong parut dan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan cokelat bubuk, baking soda, dan baking powder yang sudah diayak agar tidak menggumpal. Aduk menggunakan spatula hingga semuanya tercampur rata.
4. Masukkan adonan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam campuran singkong dan pisang. Aduk kembali menggunakan teknik aduk balik dari bawah ke atas.
Baca Juga: Ide Bekal Anak Mudah, Resep Sosis Asam Manis Dijamin Enak