RADARDEPOK.COM - Olahan makaroni seringkali menjadi pilihan hidangan lezat dan mengenyangkan.
Salah satu variasi yang bisa kamu coba adalah Bola-Bola Makaroni, camilan praktis yang cocok untuk ide jualan atau bekal anak.
Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, bola bola makaroni ini tidak hanya enak, tapi juga mengandung karbohidrat yang cukup untuk mengisi perut.
Proses pembuatannya juga mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Yuk, simak resep sederhana dan langkah-langkah cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ butir bawang bombay, potong kotak kecil
- 1 buah sosis, potong kecil
- 1 buah wortel, rebus sebentar dan potong kecil
- 100 gram macaroni (jenis macaroni sesuai selera)
- 200 ml susu (fresh milk atau UHT)
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- Kaldu bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya
- Sedikit daun parsley cincang
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Tepung roti secukupnya untuk pelapis
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Cireng Renyah Bumbu Rujak, Cocok Buat Camilan Sore
Langkah Pembuatan:
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng dan garam. Masukkan macaroni dan rebus hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan teflon, lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan wortel dan sosis, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk hingga matang dan tidak berbau tepung mentah. Tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Masukkan juga oregano dan daun parsley. Masukkan macaroni yang sudah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan mengental. Angkat dan dinginkan.