RADARDEPOK.COM - Puding mangga selalu menjadi pilihan yang segar dan manis untuk dijadikan dessert.
Namun, kali ini akan membuat puding dari olahan mangga yang berbeda dan anti mainstream!
Dengan tambahan susu yang creamy dan fla yang lembut, puding mangga ini tidak hanya enak tetapi juga memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera.
Resep puding mangga susu dengan fla ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru, dan bisa dijadikan sebagai ide jualan.
Yuk, simak resep sederhana dan cara membuat puding mangga yang super lezat dan tampak cantik ini!
Bahan-bahan:
Bahan Isian Puding Mangga:
- 1 bungkus agar-agar plain (7g)
- 1 sdt bubuk jeli bening
- 800 ml air
- 2 sachet susu kental manis (80g)
- 80g gula pasir
- 350g mangga manis, potong dadu
Bahan Lapisan Luar Puding:
- 2 bungkus agar-agar plain (14g)
- 2 sdt bubuk jeli
- 150g gula pasir
- 1 liter susu cair
- 350 ml air
- 400g mangga, haluskan
- Sejumput garam
Baca Juga: Segar Banget Pas Disajikan Dingin, Puding Santan Gula Merah, Enak, Lembut dan Legit
Bahan Vla:
- 400 ml susu cair
- 1 kuning telur
- 50g gula pasir
- 1,5 sdm tepung maizena
- 1 sdt pasta vanila atau rhum (opsional)
Langkah Membuat Puding Mangga Susu:
1. Pertama membuat isian puding mangga dengan campurkan agar-agar, bubuk jeli, dan gula pasir dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata kembali.