RADARDEPOK.COM - Punya mangga Jangan langsung dimakan! Coba deh dibuat Creamy Mango Sago.
Camilan kekinian ini pasti bikin ketagihan, kamu bisa menikmati sajian yang creamy, dan menyegarkan.
Selain sebagai camilan dirumah, Creamy Mango Sago juga bisa dijadikan sebagai ide jualan. Berikut simak resep buatnya!
Bahan-bahan:
- 2 bungkus agar-agar jelly (20 gram)
- 100 gram gula pasir
- 50 gram sagu mutiara
- 360 gram susu evaporasi (1 kaleng)
- 1 kg mangga harum manis
- 2 bungkus susu bubuk
- 200 ml air
- 8 kemasan ukuran 300 ml
Cara membuat:
1. Masak agar-agar jelly instan dengan 100 gram gula pasir dan 800 ml air. Aduk rata hingga larut dan masak hingga mendidih. Setelah itu, masukan fruit acid, lalu diamkan agar-agar hingga mengeras dan set.
2. Rebus 50 gram sagu mutiara dalam air mendidih selama 5 menit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, tutup panci dan diamkan selama 30 menit. Rebus lagi selama 7 menit hingga sagu matang sempurna. Selanjutnya siram sagu dengan air matang. Bilas dan sisihkan.
3. Pilih mangga harum manis yang manis dan matang. Blender sebagian mangga bersama 50-70 ml susu evaporasi hingga halus. Potong sisa mangga menjadi kotak-kotak kecil.
4. Campurkan sagu mutiara, agar-agar yang sudah dipotong kecil-kecil, dan mangga yang sudah diblender ke dalam wadah besar.
5. Tambahkan susu evaporasi dan susu bubuk yang dilarutkan dalam 200 ml air dingin. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Untuk rasa manis yang seimbang, tambahkan 2 sachet kental manis.
Baca Juga: Segar Banget Pas Disajikan Dingin, Puding Santan Gula Merah, Enak, Lembut dan Legit
6. Siapkan kemasan 300 ml. Masukan terlebih dahulu jus mangga ke dasar kemasan, lalu masukan campuran kuah mango sago yang creamy. Setelah itu, tutup rapat kemasan dan beri label agar semakin menarik, jika untuk dijual.
Creamy Mango Sago ini tidak hanya lezat disajikan dingin tapi juga cocok untuk Ide jualan kekinian. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat Mango Sago di rumah.***