RADARDEPOK.COM - Saat cuaca hujan, menikmati cemilan pedas yang gurih memang selalu jadi pilihan tepat.
Rasa pedas yang memanjakan lidah dipadu dengan tekstur renyah membuat suasana dingin terasa lebih hangat dan menyenangkan.
Nah, salah satu cemilan yang cocok untuk suasana seperti ini adalah Lumpia Isi Mie Pedas!
Kombinasi unik dari lumpia dan olahan mie pedas ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Talam Singkong Lumer Ini Memang Enak Banget, Bisa Ide Jualan Kekinian yang Gampang Dibuat!
Bahkan, lumpia mie pedas ini juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan karena rasa dan tampilannya yang menggoda. Yuk, coba resep sederhana buatnya!
Bahan-Bahan:
- 30 lembar kulit lumpia
- 6 buah sosis ukuran kecil
- 4 keping mie
- Garam, penyedap dan lada bubuk
- Kecap manis
- Sedikit air
- 15-20 buah cabe rawit, iris tipis atau chopper
Bumbu Halus:
- 10 gram cabe merah ( 3 gram cabe merah keriting & 7 gram cabe merah besar yang kering dan sudah direbus) bisa cabe segar
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Baca Juga: Pesokab SOIna Kabupaten Bogor Lahirkan Juara Baru
Langkah-Langkah Membuat Lumpia Isi Mie Pedas:
1. Pertama membuat isian lumpia dengan haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus di minyak panas hingga matang dan harum.
2. Setelah harum dan matang, tambahkan potongan sosis, aduk hingga merata. Masukkan mie yang sudah direndam, lalu tambahkan kol dan daun bawang.
3. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, kecap manis, dan irisan cabai rawit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Biarkan isian dingin sebelum mulai membungkus.