Resep Talam Singkong Lumer Ini Memang Enak Banget, Bisa Ide Jualan Kekinian yang Gampang Dibuat!

RADARDEPOK.COM - Siapa yang tidak kenal dengan kue talam? Kudapan tradisional ini selalu menjadi favorit berkat teksturnya yang lembut dan rasanya yang legit.

Kali ini, kita akan membahas resep Talam Singkong Lumer, versi kekinian yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, kue ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga atau bahkan ide jualan yang menarik.

Perpaduan rasa manis dari olahan singkong dengan lapisan santan yang gurih menjadikan kue talam ini istimewa. Apalagi, teksturnya yang lumer di mulut dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.

Baca Juga: Supian Suri Bakal Bentuk BUMD Khusus Tangani Masalah Pangan di Depok, Sulap Lahan Sempit Jadi Berkah

Yuk, simak resep sederhana selengkapnya dan coba membuatnya di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama
600 gram singkong (setelah dikupas)
1.100 ml santan
300 gram gula aren
3 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
½ sdt garam

Bahan Bubur Putih
110 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
50 gram gula pasir
1 sdt garam
1.100 ml santan

Baca Juga: Bentuknya Super Cantik dengan Rasa segar dan lezat, Inilah Resep Puding Alpukat Coklat Oreo

Langkah-Langkah Membuat Talam Singkong Lumer

1. Siapkan gula merah cair dengan masukkan gula aren, gula pasir, daun pandan, garam, dan sedikit santan ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih. Saring, lalu sisihkan.

2. Potong kecil-kecil singkong, lalu haluskan dengan blender bersama sisa santan hingga lembut.

3. Tuangkan singkong yang sudah dihaluskan ke panci. Tambahkan santan dan larutan gula merah yang sudah disaring. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga matang dan teksturnya kental. Sisihkan.