RADARDEPOK.COM - Camilan ini terbuat dari olahan tahu yang dipadukan dengan potongan seledri, bawang dan telur.
Memiliki rasa yang gurih dan garing diluar serta lembut di dalam, perkedel tahu krispi ini cocok dijadikan lauk maupun ide jualan.
Cara membuatnya juga sangat mudah, semua bahan ini diaduk rata, selanjutnya di kukus. Setelah di kukus dicelupkan ke dalam bahan pencelup dan goreng hingga matang.
Berikut resep lengkap untuk cara membuat perkedel tahu krispi ini.
Bahan-bahan:
- 10 kotak tahu putih (650 gr)
- 4 siung bawang putih haluskan
- Garam,kaldu sapi,lada bubuk secukupnya
- 4 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 buah wortel
Bahan pencelup
- 5 sdm tepung terigu protein sedang
- 5 sdm tepung crispy serbaguna
- 150 ml air
Baca Juga: Cuma Diaduk Bisa Bikin Apem Gula Merah Mini Mekar Sempurna, Cantik Banget Buat Isian Snack Box
Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu ayam, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam, daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus, serta potongan wortel. Aduk rata.
3. Pindahkan adonan tahu ke dalam loyang, lalu kukus selama 20 menit menggunakan api sedang.
4. Setelah 20 menit, angkat lalu dinginkan, selanjutnya potong-potong.
Baca Juga: Resep Pastel Gulung dengan Kulit Renyah untuk Isian Snack Box
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu celupkan ke dalam bahan pencelup, dan goreng tahu hingga matang.