Resep Pastel Gulung dengan Kulit Renyah untuk Isian Snack Box

RADARDEPOK.COM - Pastel gulung menjadi salah satu camilan yang sedang populer saat ini, cocok sebagai isian snack box maupun ide jualan.

Bagi yang ingin membuat pastel gulung dengan kulit yang renyah dan enak saat di santap, resep ini bisa di coba.

Pastel gulung ini berisi potongan wortel dan kentang serta bihun dengan rasanya yang gurih. Untuk itu, simak informasi cara membuatnya!

Baca Juga: Tak Puas Kerja Disnaker, Komisi D DPRD Depok Bakal Sidak Ulang Depo Bangunan GDC

Bahan Kulit Pastel:
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt Garam
• 50 gr Margarin cairkan
• 100 ml air hangat

Bahan Isian:
• 1/2 butir bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 350 gr kentang
• 200 gr wortel
• 1 keping bihun
• 200 ml air
• 1 sdt Garam
• 1 1/2 sdt kaldu ayam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm gula pasir (optional)
• 2 barang daun bawang

Baca Juga: Aktivitas Tambang Dituding jadi Penyebab Bencana di Sukabumi, Polisi Panggil Tiga Perusahaan

Cara Membuat:

1. Membuat kulit pastel: Campur tepung terigu, garam, dan margarin cair. Tambahkan air hangat secara bertahap, uleni hingga tercampur rata.

2. Diamkan adonan kulit minimal 30 menit dan tutup menggunakan plastik wrap atau kain agar adonan tetap lembab.

3. Membuat bahan isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang hingga kecoklatan, tambahkan potongan kentang dan wortel yang telah dipotong dadu, dan air. Rebus hingga matang dan air menyusut.

Baca Juga: Rasanya Bikin Rindu Kampung Halaman, Ayo Cobain Resep Nasi Goreng Kampung yang Bikin Nostalgia

4. Tambahkan bihun, garam, kaldu ayam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Selanjutnya tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali dan masak sebentar saja agar daun bawang layu

5. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, bagi adonan kulit menjadi 20 bagian, lalu bulat-bulatkan adonan agar mudah saat digilas.

6. Selanjutnya gilas adonan setipis mungkin membentuk persegi panjang.