Cuma Diaduk Bisa Bikin Apem Gula Merah Mini Mekar Sempurna, Cantik Banget Buat Isian Snack Box

RADARDEPOK.COM - Hasilnya mekar sempurna dengan taburan kelapa parut yang membuat tampilan Apem Gula Merah Mini semakin menarik.

Selain tampilannya yang cantik, Apem Gula Merah Mini menjadi camilan yang dapat disajikan sebagai isian snack box maupun ide jualan.

Apem gula merah mini ini rasanya manis dengan tekstur yang lembut, berikut resep dan cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Pastel Gulung dengan Kulit Renyah untuk Isian Snack Box

Bahan:
• 250 gr gula merah
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 350 ml santan kekentalan sedang (1 bungkus santan instan ukuran 65 ml dicampur dengan air)
• 100 gr tepung terigu pro sedang (10 sdm sedang)
• 150 gr tepung beras (15 sdm sedang)
• 8 gr fermipan (1 sdm)

Cara Membuat:

1. Masak gula merah, garam, dan daun pandan dengan santan hingga mendidih. Kemudian saring dan biarkan dingin.

Baca Juga: Sambut Natal dan Tahun Baru di Depok, Stok Gas Elpiji 3 Kg Dipastikan Aman

2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan Fermipan. Aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya tambahkan air gula dan santan yang telah di saring, aduk rata.

3. Setelah adonan di aduk rata, diamkan selama 30 menit dan tutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih.

4. Tuang adonan ke cetakan putu ayu yang sudah diolesi minyak. Kemudian kukus selama 25 menit dengan api sedang.

Baca Juga: Tidak Jauh dari Jakarta Bisa Merayakan Malam Tahun Baruan di Tempat Camping Favorit Keluarga dengan Suara Gemericik Air Sungai yang Syahdu

5. Setelah matang, angkat dan keluarkan kue dari kukusan. Diamkan hingga hangat kuku lalu keluarkan dari cetakan.

6. Sembari menunggu, kukus selama 10 menit kelapa parut yang telah di campur dengan garam dan daun pandan. Setelah 10 menit keluarkan dari kukusan.

7. Sajikan apem gula merah mini dengan kelapa parut.