3. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu lainnya (sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis).
4. Masukkan daging kambing, aduk rata dengan bumbu.
Baca Juga: Memaknai Hari Lahir Pancasila, PLN Mengajar Hadirkan Aksi Nyata untuk Masa Depan Bangsa
5. Tambahkan air (kurang lebih 1 liter), ungkep dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit sampai dagingnya empuk.
6. Masukkan cabe rawit merah utuh dan santan kental. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Gulai kambing yang tidak bau prengus ini siap dinikmati, rasa kuahnya gurih dan lezat. Selamat mencoba resep ini.***