RADARDEPOK.COM - Mau bikin bekal anak yang mudah? Ayam krispi tanpa tulang ini jawabannya.
Resep ini cukup mudah dibuat, Sobat depok bisa menyiapkan ayam fillet, bumbu marinasi, adonan kering dan adonan basah.
Goreng ayam menggunakan api kecil sampai matang dan kecoklatan. Setelah itu, ayam krispi tanpa tulang siap disajikan untuk bekal anak sekolah.
Bahan-Bahan:
• 450 gram daging ayam dada fillet (tanpa tulang)
Baca Juga: Peringati HUT RI ke 80, Bendera 80 Meter Merah-Putihkan Kelurahan Ratujaya Depok
Bumbu Marinasi :
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm saus tiram
Bahan Baluran Kering:
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt soda kue
Bahan Baluran Basah:
Ambil 7 sdm munjung baluran kering campur dengan kurang lebih 100 - 150 ml air biasa
Cara membuat:
1. 450 gram dada ayam fillet tanpa tulang, iris tipis agar bumbu marinasi meresap hingga ke dalam daging.
2. Campur bumbu marinasi (garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan saus tiram) dengan ayam, simpan di lemari pendingin selama 30 menit hingga 1 jam.
3. Buat adonan kering: 500 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sdm garam, 1 sdm kaldu jamur, 1 sdt merica bubuk, 2 sdt bawang putih bubuk, dan 1 sdt soda kue.