Perkedel Tempe, Hidangan Sederhana Mudah Dibuat untuk camilan atau Bekal Sekolah

RADARDEPOK.COM - Hidangan sederhana dari olahan tempe ini cocok untuk sarapan, bekal, maupun camilan, karena proses membuatnya yang cukup mudah.

Ya, Perkedel Tempe terbuat dari tempe yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, tepung terigu, hingga telur.

Setelah adonan jadi, bisa dibentuk bulat atau pipih, lalu digoreng sampai matang dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Yuk, simak resep lengkap membuat perkedel tempe berikut ini!

Baca Juga: Pimpin Rapat Pematokan, Gubernur Dedi Mulyadi Akan Fokus Pulihkan Aset Negara dan Fungsi Sungai di Karawang

Bahan-bahan:
• Tempe 400 gram
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 5 buah
• Daun bawang 2 batang
• Daun seledri 1 batang
• Garam 3/4 sdt
• Penyedap kaldu ayam 1 sdt
• Msg 1/4 sdt
• Lada bubuk 1 sdt
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Tepung terigu 2 sdm
• Telur 2 butir

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe, lalu kukus selama 10 menit. Selagi panas, langsung lumatkan atau haluskan. Sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Produk Pengolahan Pelapah Pisang Tembus Pasar Internasional, Hasil Pemberdayaan Kemensos Agar Para KPM Mandiri dan Produktif

2. Tumis irisan bawang putih, dan bawang merah sampai harum dan kecoklatan. Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam tempe yang telah dihaluskan.

3. Tambahkan daun bawang dan daun seledri yang sudah dipotong-potong.

4. Masukkan juga garam, msg, penyedap rasa, merica, ketumbar bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.

Baca Juga: Pemerintah Tanggung Jawab Penuh atas MBG, Prabowo Perketat Pengawasan 0 Penyimpangan

5. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau pipih. Lalu goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan.